↑いいか、これらは全てビリヤニを注文している。
ビリヤニとはインド、ネパール、パキスタンの炊き込みご飯だ。カレーピラフじゃあないし、カレーチャーハンでもない。 ターメリック、コリアンダー、ナツメングなどのスパイスとカレーをバスマティライスに混ぜ合わせ、チキン・マトン・フィッシュのお肉を投入する。
インド、ネパール、パキスタンのカレーを食べるなら 先ずこのビリヤニと一緒に食べろ
ビリヤニという名の黄金絨毯を敷き詰めてカレーを食べろ。
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文芸新都 |
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