Neetel Inside

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👧最高に美味しい料理ができました🎵✨
🐻かんたんカレーの作り方✨✨

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①材料は、
人参半分、たまねぎ半分、ジャガイモ一個、
豚肉300グラムです

野菜は小さく刻みます。
こうすると速く火が通るからです。

ご飯はいま炊き始めます。
弱火で炊けば、タイミングを合わせやすいです。
(炊き上がったら蒸らす時間が必要)

野菜はお皿にひとつにまとめて、
強めに塩をかけて、ラップします。

電子レンジで7～10分くらいチンします。

ニンニクをできるだけ細かく刻んで
小さいお皿に準備します。

豚肉を、
パックのままだと肉がまとまってるので
剥がして、それぞれ1/2にカットします。

赤ワインと塩コショウと豚肉を鍋にいれます。
今回はたまたま甘い炭酸飲料があったので、
それも少しいれました。

いつもなら、砂糖をいれます。

肉を強火にかけて、

フタをグッ！っと押さえて、
鍋を熱しながらシェイクします。

肉に火が通ってきたらニンニクをいれてまた
熱しつづけます。
だいたい肉に火が通り終わって水分が少なくなってきたら
火を止めます。

電子レンジの野菜に火が通りました。
野菜を、鍋の肉に合流させます。

湯が沸騰してくると
アクがでてくるので、
これをオタマで掬って捨てます。

湯が煮たったら火を止めて
ルーをいれて、
弱火でルーをとかして、完成です。

ポイントは、
野菜を小さくすると最初から味が通りやすく
調理時間も短く済むところです。

肉は適度な大きさで火をかける時間をなるべく短くすると
プリっとして美味しいと思います。

以上となります、

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