こんばんは。
千世子です。
いよいよ明日から、待ちに待ったゴールデンウィークです！ カレンダー通りの休日ですが、それでも魅力的です。
そんなゴールデンウィークを目前にした今週は、仕事も生活もとにかくやる気が出ないもので……野球で言うところの消化試合？ というものでしょうか。時間よ早く過ぎろー、という気分です。
ということで更新もやや空き気味だったわけですが、さすがにそれはマズいと思いまして……でも、更新するようなネタも考えてなくって……
なので、今日は千世子流「おつまみ三種の神器」を紹介します！
◆千世子流「おつまみ三種の神器」
とてもおいしいお酒があったとします。
そのお酒を、さらにおいしく呑む方法の１つ。
それが、おつまみです。
肴、アテなどいろいろ言い方がありますが、私はずっとおつまみを言っています。理由は特にないです。何となくです。
このおつまみというのはなかなか難しいもので、手軽に用意できて、かつおいしくて、お酒がそれなりに進んで、お腹がふくれない。これらのを満たさなければいけません。
今までいろいろなものを試してきました。時にはがっかりして、時には腹が立つようなこともありました。
そんな私が選びに選び抜いたもの、それが三種の神器です。
……神器って、ちょっと変かもしれないですね。まあそれは置いておいて。
まず１つ目、「チーズ」。
ブルーチーズはナチュラルチーズなど、何も特別なものでなくていいんです。コンビニに売っている一口チーズでも十分においしいです。
チーズの良いところは、何を呑んでいても邪魔にならない。ワインはもちろん、日本酒やウィスキーでも全然合うんです。
クリームチーズをクラッカーに塗って食べると、クリームチーズのふわふわの甘さとクラッカーのパリパリな食感が絶妙です！
どんなお酒でも合うので、ジャンルを選ばないのが強みですね。私のおすすめは、コンビニの一口チーズ、または６ピース入りのカマンベールチーズです。
２つ目が「柑橘系の果物」です。
これは食べるのではなく、かじるのです。レモンやライムを半月に切って、それをガブリとかじります。口の中にじんわりとすっぱさが広がったら、お酒を一気にごくり。辛いお酒や度数のきついお酒ほど、なぜか甘く感じてきます、不思議……！
先に書いたレモンやライムが良いです。キウイやグレープフルーツは普通に食べて呑みましょう。これはこれでおつまみですね。 比較的、ウィスキーや泡盛、焼酎などの情熱的なお酒にぴったりです。……もとはテキーラの呑み方ですからね。
テキーラ繋がりだと、たまに塩を舐めたりするとアクセントが加わってなお良し、です。
いよいよ３つ目、「汁物」です。
汁物？ という疑問もあるでしょうが、これは味噌汁や鶏がらスープ、ラーメンのスープのことです。
ただし、具は不要です。汁だけでお酒を呑むんです。
特に日本酒の場合、鶏がらを炊いて出したスープに醤油ベースで作った鶏がらスープと良く合うんです。少しスープを飲んだあとに、お酒を呑むと……鶏や醤油の風味が一斉に広がり、それが日本酒の風味に変わって……絶妙、の一言です。
他にもラーメンの残り汁や、トン汁とか。トン汁の場合、具もおつまみにできるのでお得ですね。他にも、甘エビの頭と尻尾をお味噌で炊いた味噌汁や、うどんのダシもなかなかのもの。
コンビニのカップ味噌汁でずいぶん満足できるので、一番安上がりなおつまみかもしれませんね。
ですが、汁物でお酒を呑めるようになるには、少し熟練が必要かもしれません。最初のうちは、汁物を飲むタイミングが難しいのです……
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と、三種の神器なんて大口叩きましたが、あくまでこれらは代表格。余裕があるときは、少し手の込んだものをおつまみにしたいのが人間です。
例えば手作りポテトサラダ。
ごつごつとしたじゃがいも。フレッシュなきゅうりや甘いたまねぎ。マヨネーズや胡椒で味を調えたポテトサラダは、ある意味究極的な存在です。
具の１つ１つを口に運んで、それと共にお酒を１口２口。前にコンビニで売っていたポテトサラダで缶ビールを２本空けたことがありました（汗）。それが手作りだったとしたら……すごい本数を空けていたと思います。
あと、茹で野菜も忘れてはいけません。
ブロッコリーとじゃがいもは当然として、キャベツ、苦瓜、ニンジン。ただ茹でただけのものに、塩やマヨネーズをつけるだけで、ほくほくのおつまみ兼前菜に早変わりです。
かねてからの疑問ですが、明太子マヨネーズってどうして、こう、おいしすぎるんでしょうか。私のウェストがごにょごにょ。
私だけかもしれませんが、カレーライスやソース焼きそばなど、定食屋にありそうなメニューはどれもこれもお酒にぴったりなんですよ。ビールに合うものは、ハイボールでも合う。これってトリビアになりませんか？（真似しちゃいました……）
今日は私の趣味が全開でしたね（汗）。何かおすすめのおつまみがありましたら、ぜひ教えてくださいませっ。